The Bloghotel

CLIENTES – FANS / AMIGOS – CLIENTES

2011-11-24T10:53:00.000+01:00

Hace ya tiempo que veía este video en el que definían la diferencia entre FAN y cliente, pero parece que ciertos aspectos han cambiado en el Social Media.

Día tras día vemos promociones en las redes sociales para captar, supuestamente FANS, a base de regalar billetes de avión, estancias de hotel, cocktails… y lo cierto es que el resultado es positivo y aumenta el número considerablemente. Además, se ha llegado a elaborar un ranking de hoteles en facebook, basándose exclusivamente en el número de AMIGOS. Así pues, podríamos resaltar la importancia que tiene para las empresas tener FANS / AMIGOS o deberíamos decir nuevamente, CLIENTES.

Dejo el debate abierto porque estoy convencido que habrá argumentos a favor y en contra, todos ellos muy válidos, pero creo que viene bien, a estas alturas, la reflexión de hacia dónde va el Social Media aplicado en las empresas turísticas.

Descuento “Early Check out”

2011-10-24T12:42:00.003+02:00

Tras la repercusión del último post Suplemento “Early Chack in” y anticipando nuevos conceptos sobre el estudio que estoy realizando, este post plantea la posibilidad de aplicar un descuento por “Early Check Out” a los clientes que abandonen su habitación antes de las 9h el día de salida.

Si bien los conceptos que suponen un coste extra a la estancia del cliente, parecen estar tomando cada vez más protagonismo en los hoteles, no parece existir la misma tendencia a la hora de aplicar descuentos por abandonar la habitación antes de la hora oficial de salida o llegar a última hora del día. Referenciando algunos de los comentarios suscitados con respecto al planteamiento de facturar un suplemento por “early check in” y empleando argumentos similares para justificar dicho suplemento, parece razonable que de la misma manera que se cobra por disfrutar de la habitación durante más tiempo, el cliente también se pueda beneficiar de un descuento por dejar la habitación antes de las 9h. Consecuentemente, esto tendría un obvio efecto, en el que entro más en profundidad en el estudio, que facilita la posibilidad de ofrecer la habitación antes de la hora de check in, suponiendo, indistintamente de la cuestión económica, tener la posibilidad de ajustarnos más a las necesidades horarias de nuestros clientes.

Así pues, como se puede intuir, mi estudio-propuesta va encaminado hacía un nuevo modelo tarifario que, teniendo en cuenta la naturaleza del negocio y recursos de los hoteles, se adapte mejor a un nuevo escenario donde el horario de entradas y salidas a las habitaciones sea cada vez más flexible.

Suplemento "early check in"

2011-10-12T11:04:00.002+02:00

Actualmente me encuentro investigando para un estudio que espero publicar en breve. En relación a esta investigación, he podido observar algunas estrategias que me gustaría compartir para saber vuestra opinión y poder ampliar la información. Dichas estrategias se centran más concretamente en el suplemento por "early check in" que algunos hoteles están empezando a ofrecer.
Por un lado encontramos la cadena Travelodge, que desde su propia WEB (www.travelodge.es) informa:
"Nuevo servicio EARLY CHECK IN
Ya es posible la entrada a su habitación entre las 12 y las 14:30 por un coste adicional a la reserva de 10€ que serán abonados en el momento de la entrada al hotel. Si desea mas información consulte en nuestra recepción. Por favor tomen nota que nuestros hoteles no disponen de guarda equipajes."
Este servicio, según he podido averiguar, no se puede reservar con antelación y está sujeto a disponibilidad al momento de la llegada del cliente.
Por otro lado tenemos el ejemplo del Hotel Palace Barcelona que al reservar una de sus habitaciones desde su WEB (www.hotelpalacebarcelona.com), nos da la opción de mejorar nuestra estancia ofreciendo una amplia variedad de productos y servicios, de entre los cuales está la opción de reservar un early check in, dándole trato de upselling. Este servicio no está disponible todos los días y generalmente se ofrece cuando se intuye que la demanda es baja.
Estos son dos ejemplos actuales de hoteles que están cobrando un suplemento en concepto de "early check in". Espero vuestros comentarios al respecto y si conocéis hoteles que estén llevando a la práctica acciones similares.

"Day Use"

2011-07-25T13:04:00.000+02:00

Hace unos días tenía una conversación por Twitter acerca de los “day use” con varios compañeros del sector. La frase que me quedó fue la de un compañero que al hablar de los establecimientos de una prestigiosa cadena comentó “no me veo yo a X vendiendo sus habitaciones por horas”. Resultaba difícil debatir algo tan amplio por email, pero esa frase era discutible, pues, no es acaso lo que hacemos todos los hoteles, vender nuestras habitaciones por horas, aunque hayamos determinado que sea en un periodo de 21h (generalmente de 15h a 12h). Es cierto que los “day use” son cada vez menos solicitados y solamente los veamos en hoteles de aeropuerto u otros usos por todos conocidos, pero también es cierto que las compañías aéreas Low Cost han provocado un cambio en la forma de viajar en los horarios y esto me hace pensar que nuestro modelo de venta de 15h a 12h quizás no se ajuste a las necesidades reales del mercado.

Recuerdo, quizás con cierta nostalgia, como hace una década no me resultaba extraño ver a clientes pagar la noche anterior para garantizar que tuviesen su habitación preparada a las 8 de la mañana cuando llegasen de un largo viaje o preparar un carrito al lado de recepción a partir de las 6 de la mañana, “early bird” lo llamábamos, con cafés, infusiones, zumos y pastas, para los que tenían un vuelo temprano y se marchaban a su siguiente destino. En cambio, el escenario actual es más de gente desde las 8am durmiendo en el lobby esperando a que su habitación esté preparada, ya se encargan ellos de recordártelo cada hora, y constantes llamadas a partir de las 12h recordándole al cliente que es la hora de check out, salvo casos excepcionales que pagan un late check out. A esto hay que añadir lo anteriormente mencionado de las Low Cost, que no solo tienen vuelos programados a primera hora de la mañana, sino también a última hora de la noche, por lo cual no sorprende ver a gente haciendo el check in a las 2am.

Este escenario actual, donde la consigna ocupa un papel estelar, las camareras de pisos y su desesperación por no poder avanzar, la presión de la recepción por los que entran, los que salen y del propio departamento de housekeeping, minibares que no se llegan a reponer, habitaciones que mantenimiento no puede revisar… solo es evitable si no se llena el hotel.

De todos es sabido, que existen dos palancas estratégicas relacionadas con la consecución del control eficaz de demanda: la gestión del precio y la duración del uso por parte del cliente. ¿No estamos, quizás y teniendo en cuenta el escenario descrito, desaprovechando una oportunidad y tenemos habitaciones vacías durante horas pudiendo ser estas rentables? ¿No estamos perdiendo control eficaz de demanda? No es raro cobrar un late check out en el modelo actual de venta, incluso ser flexibles hasta las 13h, pero resulta violento solicitar un suplemento por un early check in. Esto provoca que esté pagando lo mismo por una habitación una persona que disfruta de ella 12h, que el que está hasta 30h beneficiándose de un early check in y un late check out gratuitos.

Soy consciente de las dificultades que conllevaría vender las habitaciones teniendo en cuenta hora de entrada y hora de salida, pero también soy consciente de las dificultades que tiene el modelo actual, teniendo muchas veces como resultado que una habitación preparada a las 12h no se llegue a ocupar hasta las 23h, desaprovechando una oportunidad.

eGuest Relations

2011-01-24T13:14:00.001+01:00

El departamento de Guest Relations siempre se ha caracterizado por hacer la estancia de los huéspedes más agradable y con ese objetivo considero que se debería hacer un mejor uso de las redes sociales a la hora de interactuar con nuestros huéspedes.

Son muchas las fórmulas a emplear, pero me gustaría compartir alguna con vosotros y espero que colaboréis en incrementar la lista.

Es cada vez más común la existencia de early arrivals en los hoteles y parece haberse estandarizado la práctica de llamar al móvil del huésped cuando la habitación está lista, perdiendo una clara oportunidad de conseguir un nuevo Follower en Twitter y comunicarse vía DM

Generalmente se suele confirmar la reserva de un restaurante, espectáculo u otro servicio externo con una tarjeta en la que se menciona el nombre del lugar con su dirección y teléfono. Nos ahorraríamos tiempo y esfuerzos y ofreceríamos un mejor servicio si en vez de mandar al botones a la habitación para pasar dicha tarjeta por debajo de la puerta, empleáramos Twitter y Foursquare para dicha confirmación.

Llamada de cortesía. Recuerdo cuando llamábamos al cliente a su habitación a su llegada para preocuparnos que todo estuviera bien y la habitación fuese de su agrado, y digo recuerdo porque en muchas ocasiones la llamada no se efectuaba en el momento más idóneo y molestábamos al huésped que estaba por otras labores. Pues porque no introducir el Tweet de cortesía con el mismo fin y ahorrándonos molestar a nuestros huéspedes.

Entiendo que las redes sociales también pueden ser utilizadas por los departamentos operacionales para lograr una estancia más agradable a nuestros huéspedes, un servicio más personalizado e incluso nos podemos beneficiar en muchos aspectos.

Upselling

2011-01-03T11:26:00.004+01:00

Mi trayectoria profesional me ha dado la oportunidad de trabajar en el Departamento de Recepción de diversos establecimientos hoteleros en varios destinos. Cierto es que el fundamento es el mismo en cualquier recepción, indistintamente del tipo de establecimiento, aunque con matices importantes. Hoy me gustaría reflexionar en la diferencia a la hora de abordar el concepto de upselling desde un departamento de recepción.

Para empezar, definamos el término upselling. Podríamos definirlo como una técnica de venta por la que el vendedor induce al cliente a comprar un artículo más caro. Teniendo en cuenta esta definición, son muchas las posibilidades de upsell desde el departamento de recepción, pero hoy nos centraremos exclusivamente en alojamiento.

En mi etapa en el Reino Unido encontré habitual que el equipo de recepción fuese incentivado por la consecución de objetivos en cuestión de upselling. Parecía una fórmula ganadora para todas las partes, el equipo de recepción no solamente percibía una gratificación económica por su tarea, sino que además afrontaba sus funciones con una mayor motivación, el establecimiento hotelero aumentaba claramente sus ingresos en el área de alojamiento y el huésped quedaba satisfecho por reservar la habitación adecuada al precio adecuado que se acercaba más a sus necesidades reales y por el servicio y asesoramiento ofrecido por el equipo de recepción. En definitiva, un proceso lógico y debidamente diseñado para el beneficio de todos.

A mi regreso a España he tratado de implementar un programa de upselling en varios establecimientos hoteleros en los que he tenido la oportunidad de trabajar sin demasiado éxito. Cierto es que todos los hoteleros parecen estar de acuerdo en el beneficio para el establecimiento en la práctica del upselling, pero la polémica nace en el momento en el que se plantea un programa de incentivos para el equipo de recepción. Nada que objetar al argumento de por qué tener que incentivar a un recepcionista por realizar sus tareas, porque es cierto que el perfil de recepcionista tiene que tener una faceta claramente comercial, pero no es menos cierto que Directores y Comerciales perciben unos ingresos extraordinarios por alcanzar sus objetivos, sin que esto deje de ser su tarea. Argumentos a favor y en contra de todo tipo nos podemos encontrar a la hora de plantear un programa de upselling en el departamento de recepción y mientras que unos dedican la mayor parte del tiempo en discutir estos argumentos, otros saben ver el beneficio que esta práctica aporta y se centran en diseñar un sistema que beneficie a todas las partes participantes en el proceso, aumentando así la producción en el área de alojamiento.

En mi actual día a día veo como los hoteleros buscan fórmulas mágicas para aumentar sus ingresos y ciertamente hay técnicas más avanzadas que nos pueden reportar muchos beneficios en nuestros establecimientos, pero muchas veces el sentido común, ese que es el menos común de los sentidos, es el más útil para proponer mejoras en nuestros protocolos de venta. Considero vital el análisis interno de nuestros métodos y aumentar el rendimiento de nuestros recursos para alcanzar un mayor beneficio y por ello no desestimaría un programa de incentivos para upselling en el departamento de recepción.

Reputación Online

2010-12-24T12:06:00.000+01:00

Tras varios meses de observación e investigación, creo haber llegado a un punto de inflexión en el que me gustaría hacer una reflexión.

Son numerosos los artículos y estudios que se publican cada día en relación al entorno 2.0 y sus implicaciones en el sector turístico y cierto es que se han abierto nuevas oportunidades para implementar en nuestros establecimientos. Términos como Social Media, Community Manager, Marketing Online… han entrado en nuestro vocabulario diario de una forma vertiginosa y generan constantes debates de todo tipo. Sin entrar a valorar estos términos y sus implicaciones, hay argumentos suficientes como para otro artículo, sí que me gustaría centrarme en el concepto de Reputación Online.

Cada vez son más los esfuerzos que hacemos todos por proteger nuestra reputación online, no solo desde un punto de vista profesional, sino también personal y por ello aprovechamos todas las herramientas que están a nuestro alcance para tal fin. ¿Quién no tiene estrictos filtros de privacidad en su facebook hoy en día? ¿verdad que algunos tenéis algún concepto configurado en google alerts? ¿Twitter candado?... Todo es poco para que todo aquello que nos pueda afectar en nuestro entorno 2.0 sea un claro reflejo de nosotros mismos y nuestra forma de pensar sin que se dañe nuestra imagen, pero ¿es esto del todo cierto? Supongo que habrá de todo, pero el tiempo pone, también en el 2.0, a cada uno en su sitio.

Lo cierto es que cada día veo más esfuerzos por parte de los establecimientos en la Gestión de la Reputación online y considero que son medidas muy acertadas, lo que me preocupa es que dicho esfuerzo esté desviando la atención y estemos descuidando nuestra Reputación Offline, porque de nada sirve contestar un comentario en un foro al respecto de una mala experiencia en un establecimiento, si no se ponen medidas para evitar que vuelva a suceder. Recuerdo aquello de que no hay mejor forma para gestionar una queja que evitando que haya lugar a ella, por ello considero que deberíamos de reflexionar y ajustar nuestras prioridades. La mejor fórmula para proteger nuestra Reputación Online es no olvidándonos de nuestra Reputación Offline.

CERRADO POR VACACIONES 5 ESTRELLAS. Una realidad ibicenca.

2010-12-07T00:42:00.004+01:00

Resulta absurdo, a estas alturas, tratar de justificar que un hotel de 5 estrellas deba permanecer abierto en Ibiza durante 11 meses porque la normativa, invito a su lectura, así lo rija. Lo cierto es que en noviembre no habrá disponible oferta de hoteles de 5 estrellas en la isla y, o mucho me equivoco, o esta situación se prolongará hasta la próxima Semana Santa.
Considero que llegados a este punto, deberíamos hacer una reflexión, todos, y valorar qué estamos haciendo mal en Ibiza para que ningún hotel de lujo permanezca abierto en invierno. La reflexión necesaria no es aquella que cae en el recurso fácil de culpar a unos o a otros, al cual se suele recurrir habitualmente, si no a la reflexión que invita a la admisión de culpabilidad de cada uno de los profesionales que nos dedicamos a este sector en Ibiza.
Evitando caer en el recurso fácil, no voy a citar los numerosos motivos que considero que causan esta situación y voy a centrar estas líneas para invitar al diálogo y búsqueda de medidas por parte de todos para luchar unidos y con un objetivo común.
Extensible es dicha invitación al diálogo, no solamente para la hotelería de lujo, sino también para todo el sector turístico de Ibiza, que debe ser el principal motor para salir de la crisis actual.

Atlantis

2010-07-19T22:16:00.007+02:00

Hacía tiempo que no escribía en mi blog, pero la excursión de hoy bien merece que la comparta con vosotros.

¿Habéis oído hablar del Atlantis? Lo cierto es que yo sí, casi al principio de llegar a la isla y el lunes que viene va a hacer ya tres años, hoy no es momento de decir eso de como pasa el tiempo, pues bien, hoy he tenido el placer de conocer este mágico lugar.

Ubicado donde estaba la antigua Pedrera de Ibiza, cerca de Cala d'Hort, hay un acantilado que se baja con cierta facilidad y acaba en un lugar rocoso con aguas cristalinas, donde el baño es obligado y la paz es absoluta, no esperéis ninguna llamada al móvil porque no hay ni cobertura, vamos ideal. La subida, no os voy a engañar, la subida es dura, no quiero decir peligrosa sino exigente por el desnivel, así que guardaros un traguito de agua porque lo vais a necesitar.

He de admitir que en esta primera visita he cometido algún error que os aseguro que no volveré a cometer y que espero que leyendo este post tampoco os pase a vosotros. No me he llevado las gafas de buceo y con la cantidad de peces que se veían es una lástima, zapatillas náuticas para evitar los erizos de mar y un avituallamiento en condiciones, el fuet y el melón de hoy ha estado bien, pero me faltaba las cervecitas, olivitas... bueno, ya me conocéis.

Pues eso, ya tengo otro de esos rincones a recomendar en Ibiza.

Mi Ibiza Sunset

2010-05-11T20:24:00.005+02:00

De muchos es conocida la importancia de las puestas de sol en Ibiza y muchos son los lugares favoritos que cada uno tiene para disfrutar de este espectáculo de la naturaleza. Café del Mar o Benirràs reciben numerosas visitas cada día, pero yo quisiera compartir con vosotros otro lugar que me mencionó por primera vez una compañera de trabajo, Nieves.

Desde el Hostal la Torre se puede disfrutar de una vista fantástica, de esas de las que te hacen olvidar de tus preocupaciones diarias y te deja con la boca abierta. La vista de Sa Conillera con el sol escondiéndose al horizonte es algo que os recomiendo.

Muchos que me conocéis y sabéis de mi ilusión por montarme mi casita rural, entenderéis porque este espacio sería un candidato ideal para ello y así me lo habréis oído decir en alguna ocasión.

Os recomiendo el lugar por las vistas y el potencial que tendría para mi casita rural, pero no os esperéis una fantástica oferta gastronómica o nada especial en su carta, para eso hay otros lugares, yo generalmente me tomo una cervecita y disfruto del espectáculo.

Para los que queráis visitar este lugar, os informo que la dirección es la siguiente:

Urbanización Cap Negret nº 25

San Antonio

07820 Ibiza

Fin de etapa

2010-04-22T12:19:00.004+02:00

En la vida es importante saber cerrar etapas y yo estoy cerrando una. En este post quiero compartir con todos vosotros que he decidido dar por finalizada mi relación laboral con el Ibiza Gran Hotel.

En la vida es difícil tomar según que decisiones, pero hay veces que lo complicamos nosotros mismos y no terminamos de decidirnos por miedos al poder equivocarnos. Cierto es, por otro lado, que en otras ocasiones nuestras situaciones personales nos impiden tomar decisiones que en otras circunstancias tomaríamos. Por unas cosas o por otras lo difícil es decidirse y yo, tras mucho meditarlo, lo he hecho.

La mayoría de los que han conocido mi decisión han reaccionado preguntándome si tengo otro trabajo y para los que se estén enterando a través de este post y también se lo pregunten, les digo lo mismo, no. Es cierto que la cosa está mal, es cierto que la tasa de paro es la más alta de la historia de este país, es cierto que no es momento para tomar riesgos innecesarios, pero igual de cierto es que solo vivimos una vez y debemos sentirnos a gusto con lo que hacemos, en la medida de nuestras posibilidades, y eso es lo que pretendo, encontrar algo que me vuelva a motivar y que me vuelva a ilusionar.

¿Y ahora qué? Pues ahora se abre una nueva etapa de esperanza, ilusión, incertidumbre, preocupaciones, austeridad... por encontrar un proyecto que me motive. ¿Dónde? El destino es parte del proyecto y es importante, pero es un factor más a valorar en la decisión final.

Pues bien, daros todos por informados de mi decisión de finalizar una etapa y espero hacer un post de inicio de etapa en breve.

Salida de Emergencia

2010-03-21T12:49:00.002+01:00

Escribo estas líneas desde el vuelo de Spainair JK5746 con origen en Barcelona y destino a Ibiza, donde vuelvo después de unas largas vacaciones.
Durante el vuelo he estado pensando en lo aquí acontecido. Somos muchos los que cuando volamos pedimos asientos en la salida de emergencia, para estar más cómodos y tener más espacio en las rodillas. Sabemos que teniendo asignados estos asientos, existe la norma de no tener equipaje bajo los pies para no obstruir el paso, medida que encuentro más que lógica y acertada. Pues bien, aquí el motivo de mi duda y en línea con la norma mencionada. Calculo que el vuelo va al 35% de su capacidad, es decir hay asientos vacíos, en cambio en las dos filas de asientos junto a la salida de emergencia del centro del avión íbamos a ser 10 personas, digo íbamos porque una pareja se ha cambiado de asiento, con lo que tras la asignación de asientos hubiesen quedado tan solo 2 asientos libres. Mi reflexión es, habiendo plazas de sobra en el vuelo, y a pesar de ir en mi contra pues disfruto de más espacio para mis rodillas, ¿no deberían quedar estos asientos precisamente vacíos y no obstaculizar la salida en caso de emergencia?
Por contra, es cierto que es interesante tener a una persona cerca de la puerta de emergencia para poder abrirla en caso de accidente, pero ¿y si esa persona queda malherida o incluso fallece en el accidente?, ¿no resulta contra producente haberle asignado ese asiento cerca de la salida de emergencia?
Considero que las compañías aéreas deberían estudiar el protocolo de asignación de asientos y no simplemente verlo como una oportunidad de negocio, que tampoco hay porqué descartarlo completamente, teniendo en cuenta factores que en caso de emergencia pueden ser evitables con una buena asignación de asientos.

Cañas y tapas en Barcelona, La Esquinica.

2010-03-04T12:00:00.008+01:00

Hoy quería compartir con vosotros un rincón de tapas en Barcelona, La Esquinica.

Barcelona es un lugar donde su oferta gastronómica y restaurantes de diseño es espectacular, pero también podemos encontrar bares y restaurantes de barrio donde comer las tapas de siempre a un precio para todos y este sería el caso de este establecimiento.

La Esquinica está situada en el Paseo Fabra i Puig 296 y es un lugar donde disfrutar de una cerveza bien fría acompañada de sus "tapicas", como lo llaman aquí por su origen maño, rodeado de amigos, en un ambiente familiar y a un precio muy razonable.

Cierto es que el inconveniente que tiene este lugar es sus largas colas, que pueden ser de hasta una hora, debido a la cantidad de gente que visita el restaurante y el servicio porque van saturados, aunque los camareros se lo curran.

Sin duda, es un lugar a recomendar para una velada con amigos tanto para el almuerzo, como la cena.

Gran Canaria

2010-03-03T23:19:00.005+01:00

Acabo de regresar de mi segundo viaje a la isla de Gran Canaria, debo tener un imán con las islas, donde he estado siete días visitando a un viejo amigo de mi etapa en Inglaterra. Ir en bermudas y bañarse en la playa en pleno mes de febrero resulta gratificante, especialmente con el invierno que estamos pasando. Además, he de destacar que me he podido beneficiar de una oferta y el viaje me ha salido por 15.90€, si es que el que no viaja hoy en día es porque no quiere.

Durante este viaje he tenido la oportunidad de visitar Maspalomas y sus Dunas, Las Palmas y su calle Triana o Agüimes y su iglesia, pero me gustaría destacar el Puerto de Mogán, que ya lo recordaba de mi primer viaje y sigo opinando que es uno de los lugares más atractivos de la Isla.

El Puerto de Mogán destaca por sus canales y sus casas blancas con colores llamativos. Es un buen lugar para disfrutar de unas "papas arrugas" con una cerveza fría Tropical, típica de la zona o pasear por sus atractivas calles con turistas venidos de todo el mundo. Si visitáis la Isla os recomiendo que os acerquéis a descubrirlo.

Formentera

2010-02-22T19:46:00.003+01:00

-"Podríamos irnos a las Seychelles o Islas Mauricio."-

-"Me apetece más Bali."-

-"Con las ganas que tengo de ir al Caribe."-

Cuando planeamos vacaciones, destinos como estos suelen ser habituales y no voy a ser yo quien dude de sus encantos y atractivos, pero ¿conocéis Formentera?

Para los que no la conocéis, prefiero que lo hagáis por vuestra cuenta, sin ninguna recomendación, a la aventura. Protección solar, un buen libro y gafas de sol, son los únicos requisitos para conocer un lugar que os atrapará y en el que tendréis la necesidad de escaparos de vez en cuando para encontraros a vosotros mismos.

Para los que ya la conocéis, ¿qué tenéis que decir?

Formentera debería de ser uno de esos destinos que entran siempre en los planes de viaje.

Ahora que hace frío y llueve es el momento, organízate un viaje de cuatro o cinco días a Formentera en mayo y verás como el Paraíso está más cerca de lo que creías.

¿Estan los profesionales de hoy realmente preparados?

2010-02-16T10:18:00.002+01:00

Estas últimas semanas he tenido tiempo, cosa más difícil de lograr en plena actividad, para navegar y leer sobre redes sociales y su importancia en el sector turístico, revenue management, marketing online, 2.0, coaching, inteligencia emocional… todo esto, en gran medida, gracias a vuestros blogs, provocando en mi una inquietud por saber si el profesional de hoy conoce muchos de estos temas, si los ha podido digerir o incluso si los pone en práctica.
Las discutibles 40 horas semanales dejan poco tiempo para la formación y el reciclaje y las empresas parecen no estar muy preocupadas por cubrir ciertas necesidades, entendible dada la rotación, discutible en la mayoría de casos, al empleado cada vez le resulta más difícil encontrar el balance entre lo profesional y lo personal, dedicando su tiempo libre e ingresos para formarse con el MBA de turno o privándose de entretenimientos en su tiempo de ocio y empapándose a través de blogs y publicaciones de todos estos avances, sin quitar que sea un entretenimiento para muchos, y solo unos pocos pueden plantearse parar dos años y proyectar una Fundación para cubrir algunas necesidades, fruto de haber hecho lo anterior durante muchos años y mi felicitación por haber llegado a esta tesitura que se le plantea actualmente.
Este escenario realista, entiendo que muchos me dirán pesimista, estoy acostumbrado, me genera la duda de que el profesional de hoy esté realmente preparado y me lleva a ponerlo encima de la mesa para captar la sensación general y posibles soluciones. Entiendo que es difícil generalizar, pero estoy seguro que hay mucho por hacer para mejorar.

Hoteles de Barcelona. ¡Ave Cliente, los que van a luchar te saludan!

2010-02-12T11:49:00.004+01:00

Siempre es bueno regresar a la ciudad natal y juntarse con los viejos amigos y eso es lo que estoy haciendo durante mi periodo de vacaciones.
Es precisamente en esos reencuentros con los viejos amigos, compañeros del sector, donde me he podido dar cuenta que hay cosas en los hoteles de Barcelona que no cambian, la batalla de precios.
El debate está en la calle, más camas, más competencia, más clientes sensitivos con el precio… son realidades actuales en la ciudad condal y el remedio más recurrido para captar clientes es, mayoritariamente, la bajada de precio, por lo que no sorprende que un hotel de 3 estrellas pueda incluso competir en precio con un hotel de 5 estrellas. No hay piedad, es la lucha eterna, como si te tirasen a los leones ¡Ave Cliente, los que van a luchar te saludan!
Conversando con mis compañeros se barajó una posibilidad que pongo encima de la mesa para ver que opináis y ver si podría ser una posibilidad viable. Sería establecer un parámetro tarifario dependiendo de la categoría del establecimiento. Así un hotel de 3 estrellas tendría un precio mínimo y máximo de venta marcado, distinto al de un 4 y/o 5 estrellas. Con esto existiría una lógica tarifaria en la hotelería barcelonesa que iría en relación a la categoría de los establecimientos.
Entiendo que esta iniciativa debería estar regularizada y controlada por un estamento oficial que velase por su cumplimiento y evitar así el actual mercadillo de precios que se está dando en Barcelona y a su vez preservar la imagen de la hotelería de la ciudad.
Grandes o pequeños, lujosos o austeros, independientes o de cadena hotelera… según tu situación vas a tener una opinión, pues bien, eso es lo que me gustaría que hicieseis, que compartierais vuestra opinión para ver que impacto tendría una medida de estas características.

Rincones de Barcelona. "Cases Ramos".

2010-02-09T16:43:00.005+01:00

¿Conocéis la Casa Batlló, la Casa Milà o la Casa de les Punxes? Entiendo que la mayoría sí, pero, ¿conocéis las "Cases de Ramos"?

Muchos habréis pasado en más de una ocasión por la Plaça de Lesseps y habréis observado un edificio modernista que destaca del resto de edificios de la zona, pero pocos sabréis el nombre de dicho edificio. He de reconocer que yo me he tenido que documentar para compartir con vosotros su nombre y el de su arquitecto. El edificio en cuestión se conoce con el nombre de Cases de Ramos, construido por Jaume Torres i Grau en 1906.

En mis tiempos de instituto era lugar de visita diaria, porque abajo se encontraba el bar donde desayunábamos cada mañana. Cierto es que por aquellos entonces no le prestaba mucha atención, hasta que lo rehabilitaron y años más tarde lo vi en la película de "Todo sobre mi madre" de Pedro Almodovar.

Suelo pasar muchas veces por delante del edificio en mi ruta con el autobús 28 que me lleva a casa de mis padres y cada vez que lo veo me fijo. Os lo recomiendo junto con los otros edificios modernistas que he mencionado al principio de este post.

Para aquellos que quieren visitar el Parque Güell, les recomiendo que en vez de parar en la parada de metro de Vallcarca, que suele ser lo habitual, os paréis en la parada de Lesseps y así observaréis este edificio, merece la pena.

Anécdotas de hotel

2010-02-02T21:05:00.004+01:00

Estoy seguro que todos tenéis anécdotas de vuestros lugares de trabajo, pero no estoy tan seguro de que en algunos sectores se generen tantas anécdotas como en el hotelero.
En este post voy a contar una en la que hoy estaba pensando.
El huésped viene y pide su coche, que como la mayoría es de alquiler, para irse al aeropuerto. Todo normal, hasta que nos llama Avis para decirnos que el huésped les había devuelto un coche que era de Europcar y que el suyo era el mismo modelo, pero distinta matrícula. Bajamos al parking y, efectivamente, ese coche lo teníamos nosotros. Antes que el otro huésped nos solicitase el coche tuvimos que ir rápidamente al aeropuerto, entregar el de Avis a Avis y recoger el de Europcar para dejarlo en el parking como si nada hubiese ocurrido. Al llegar, unos minutos más tarde, baja el otro huésped y nos solicita su coche, "por supuesto caballero, enseguida se lo subimos". Cosas que pasan en los hoteles.
Esta es una de tantas, pero hay veces que hasta te sorprende que no haya más.

Rincones de Barcelona. El Parque del Laberinto de Horta.

2010-02-01T17:31:00.005+01:00

Parque Güell, Sagrada Familia, Las Ramblas... son conocidos por la mayoría de vosotros, pero ¿quién conoce el Parque del Laberinto de Horta?
El Parque del Laberinto de Horta se encuentra cerca del barrio donde me crié, por lo que ha sido de visita obligada muchos fines de semana de mi infancia. No se encuentra en muchas guías de la ciudad, e incluso me atrevería a decir que no todos los "barcelonins" saben de su existencia, pero es un lugar precioso y que bien merece la pena una visita. Agua, peces, árboles y flores son cada vez más difícil de encontrar en una gran ciudad, pues todos ellos junto con un laberinto y una preciosa casa neoclásica los podéis encontrar en este parque.
Además, para aquellos que tenéis críos, al lado del parque se encuentra el velódromo, por lo que no os olvidéis la bici para que disfruten de un día al aire libre en la gran ciudad.
Recomendable para aquellos que queráis disfrutar de un domingo tranquilo paseando, leyendo el periódico y viendo correr a los críos.
Para más información, os remito a la página del Ayuntamiento de Barcelona: http://www.bcn.es/cgi-bin/veure_eq.pl?idioma=ES&v=BI&id=92086011952

Hostal del Parque. Eivissa

2010-01-16T12:36:00.004+01:00

El otro día Tanja Spiegelsberger me estuvo enseñando el Hostal del Parque en la Plaza del Parque en Eivissa. El hostal está ubicado en pleno centro de la ciudad, por lo que es muy recomendable para aquellos que queráis visitar el casco antiguo de Eivissa.
El hostal tiene los servicios básicos, habitación con baño y servicio de bar, así que no os esperéis grandes lujos como servicio de habitaciones, minibar, ni nada por el estilo. Aún así, el hostal se está reformando poco a poco con buen gusto y promete.
Las 3 habitaciones de la última planta tienen acceso exclusivo a una terraza con estupendas vistas a Dalt Vila y la Plaza del Parque. De entre las habitaciones sencillas, os recomiendo la 102, porque aún teniendo el mismo coste que las demás, tiene un baño de obra muy completo y es más amplia que las otras. El bar tiene una terraza en la Plaza del Parque, por lo que permite tomarse algo acompañado del magnífico ambiente que se crea en esta plaza. El inconveniente es que, al estar en el centro, resulta difícil aparcar el coche y la mayoría de la zona es zona azul, por lo que recomiendo que os quedéis en este hotel al principio o final de vuestras vacaciones en la isla, cuando queráis visitar Eivissa.
Para los que queráis visitar Ibiza y tenéis un presupuesto ajustado, dependiendo de la temporada, puede ser un lugar a tener en cuenta.

Hotel Duquesa de Cardona

2010-01-04T09:32:00.007+01:00

Hace tiempo que quiero compartir con vosotros hoteles con buen gusto y al alcance de todos los bolsillos.
Mi primera recomendación es el Hotel Duquesa de Cardona en Barcelona. Posiblemente el que haya trabajado con ellos hace que conozca este hotel y me resulte más fácil recomendarlo, pero es que hay que reconocer que se preocupan por mejorar cada día.
La úbicación es excelente, en pleno Paseo Colón, lo que hace que se pueda acceder andando a lugares de interés general de la ciudad Condal. La habitaciones están decoradas con gusto, acorde con la historia del edificio y bien dotadas de facilidades, os recomiendo la 203. Fantástica terraza con piscina, vistas espectaculares del puerto y pequeño bar para tomar algo, sorprende a todo el que la vé. Y por último, el restaurante, nada presuntuoso, pero con buenas intenciones. Quizás, el punto más débil de este hotel sería las instalaciones para reuniones, pero aún así no lo descartaría para según que evento.
Hotel muy recomendable para personas que disfrutan de ambientes relajados y exclusivos pero con presupuestos ajustados.

Mi Ibiza

2009-12-26T20:55:00.005+01:00

Habéis sido muchos los que me habéis preguntado "¿qué tal por Ibiza?", desde que llegué al puerto de Sant Antoni el 26 de julio del 2007. Esa pregunta, generalmente con tono pícaro, esperaba la respuesta de fiesta, chicas, desenfreno... y no dudo que haya de todo eso en la isla, pero no ha sido lo que más me ha atraído.

Un bocadillo en Can Costa (Santa Gertrudis), licor de hierbas de Ca L'Anneta (Sant Carles), la puesta de sol del Hostal de la Torre (Sant Antoni), correr por el Parque Natural de Ses Salines, una frita de pulpo de Can Teixido (Buscastell), la playa de s'Aigua Blanca, un mojito en Cala Tarida, un Bullit de Peix de Can Bigotis, el retablo barroco de la iglesia de Jesús (homenaje a Jaime Bonet)... son ejemplos más apropiados para describir Mi Ibiza.

En el post "Mi Ibiza en imágenes" he intentado recopilar unos reportajes para que podáis tener mi respuesta a "¿qué tal por Ibiza?". No dudéis en hacer vuestros comentarios, sugerencias o preguntas sobre esta fantástica isla.

Concurso de acreedores

2009-12-01T00:13:00.003+01:00

Parece que el 2009 se ha propuesto que todos seamos unos expertos en micro y hasta macro economía. Porcentajes de paro, bajos indices de ocupación, disminución de precio medio... concurso de acreedores.

¿Será posible que alguien mencione formación, satisfacción de huéspedes, plan de mejoras... inversión en huésped interno?

Entiendo la preocupación generalizada en la situación actual, incluso entiendo algunas de las medidas tomadas, pero no entiendo que toda propuesta por darle un giro esta situación se tope con estamos en crisis.

Aspectos como la formación o la búsqueda por la lealtad de nuestros clientes han sido siempre importantes en nuestra industria, pero es precisamente en esta situación cuando debería acentuarse dicha lucha y en cambio nos topamos continuamente con todo lo contrario y se pronuncian las palabras "concurso de acreedores" con demasiada facilidad, especialmente sabiendo que dichos empresarios participan de muchas más empresas y que podrían afrontar los pagos con facilidad.

Lo que mucha gente ve como una situación precaria, yo lo veo como una mágnifica oportunidad para agudizar el ingenio y corregir muchos errores que se han cometido en los buenos tiempos, con el objetivo de asentar unas bases más sólidas para cuando superemos esta situación. Es fácil gestionar cuando las cosas van bien, ahora es el momento para que saquen la cabeza los gestores de verdad y desaparezcan los que buscaban la foto en los buenos tiempos.

¿Ilusión o Necesidad?

2009-12-01T00:09:00.002+01:00

Esto es algo personal, pero me gustaría compartirlo con vosotros.

Desde hace mucho tiempo tengo la ilusión de montarme un negocio propio, más concretamente una casa rural. La cuestión es que no sé hasta que punto es una ilusión o una necesidad para poder llevar a cabo toda mi pasión por el sector hotelero sin estar supeditado a pautas de cadena o caprichos de constructores que han montado una división hotelera en su empresa.

Yo soy de los que estudié turismo porque me gustaba, no porque no me diese la nota media para otra cosa. Trabajo en hoteles porque me apasiona este mundo, pero cada vez encuentro más dificil motivarme con un proyecto hotelero y recurro a la frase "un hotel más". Por ello no sé si es esta frustación la que me lleva a tener la ilusión o ambición de poder tener mi propia casa rural y poder gestionarla con mi propio estilo como creo que es la hotelería, con mis errores, con mis aciertos, con mis dolores de cabeza...

En fin, como veis esto no va a ser muy relevante para muchos, pero me apetecía compartir con vosotros la inquietud de un hotelero de vocación que está decepcionado con lo que se encuentra y se genera ¿ilusión o necesidad?

¿FELIZ 2009?

2009-01-21T11:37:00.000+01:00

Parece que no tiene sentido felicitar este 2009 que acabamos de comenzar, pues está destinado al fracaso. La hotelería ha tirado la toalla antes de empezar el año y parece más preocupada en que se acabe el año, que en buscar medidas ingeniosas para minimizar los efectos de la crisis.

Reducciones de plantillas, ahorro de costes, reducción de servicios, disminución de atenciones para los huéspedes y otras muchas medidas están a la orden del día y hace que viejas costumbres como fidelizar a los huéspedes se hayan convertido en algo menos prioritario.

No quiero decir que muchas de las medidas que se están tomando actualmente no sean necesarias, sino que muchas de ellas no deberían de haber existido en un principio, pero hemos vivido una etapa de bonanza y nos hemos fijado poco en ciertos aspectos que resultan primordiales resolver en tiempos de crisis. La resolución está resultando fácil, cortar por lo sano y sin miramientos.

Invito a todo hotelero a proponer fórmulas, que casualmente suelen resultar bastante más lógicas de lo que en un principio se puede pensar, para apaliar los efectos de la crisis sin tener que recurrir a medidas que afectan a huéspedes externos e internos. Volvamos a las buenas costumbres de apagar luces y ordenadores antes de irnos a casa e intentar minimizar otro tipo de costes que a la vez hacen un bien al medio ambiente.

¡Feliz 2009! a todos aquellos que aún piensen en que “yes we can”.

The Bloghotel

2009-01-18T21:37:00.001+01:00

Este blog pretende ser una herramienta útil y práctica para todo profesional del mundo hotelero. Compartir experiencias, contactos y todo tipo de información hotelera, como hacemos en nuestro día a día en cualquier hotel del mundo, pero desde una plataforma distinta, es el principal objetivo, por lo que toda aportación será agradecida.

Además, compartiré con vosotros mis aficiones, pasiones e inquietudes, para que me conozcáis mejor y podáis compartirlas conmigo.