Mi Ibiza

Habéis sido muchos los que me habéis preguntado "¿qué tal por Ibiza?", desde que llegué al puerto de Sant Antoni el 26 de julio del 2007. Esa pregunta, generalmente con tono pícaro, esperaba la respuesta de fiesta, chicas, desenfreno... y no dudo que haya de todo eso en la isla, pero no ha sido lo que más me ha atraído.

Un bocadillo en Can Costa (Santa Gertrudis), licor de hierbas de Ca L'Anneta (Sant Carles), la puesta de sol del Hostal de la Torre (Sant Antoni), correr por el Parque Natural de Ses Salines, una frita de pulpo de Can Teixido (Buscastell), la playa de s'Aigua Blanca, un mojito en Cala Tarida, un Bullit de Peix de Can Bigotis, el retablo barroco de la iglesia de Jesús (homenaje a Jaime Bonet)... son ejemplos más apropiados para describir Mi Ibiza.

En el post "Mi Ibiza en imágenes" he intentado recopilar unos reportajes para que podáis tener mi respuesta a "¿qué tal por Ibiza?". No dudéis en hacer vuestros comentarios, sugerencias o preguntas sobre esta fantástica isla.

Concurso de acreedores

Parece que el 2009 se ha propuesto que todos seamos unos expertos en micro y hasta macro economía. Porcentajes de paro, bajos indices de ocupación, disminución de precio medio... concurso de acreedores.

¿Será posible que alguien mencione formación, satisfacción de huéspedes, plan de mejoras... inversión en huésped interno?

Entiendo la preocupación generalizada en la situación actual, incluso entiendo algunas de las medidas tomadas, pero no entiendo que toda propuesta por darle un giro esta situación se tope con estamos en crisis.

Aspectos como la formación o la búsqueda por la lealtad de nuestros clientes han sido siempre importantes en nuestra industria, pero es precisamente en esta situación cuando debería acentuarse dicha lucha y en cambio nos topamos continuamente con todo lo contrario y se pronuncian las palabras "concurso de acreedores" con demasiada facilidad, especialmente sabiendo que dichos empresarios participan de muchas más empresas y que podrían afrontar los pagos con facilidad.

Lo que mucha gente ve como una situación precaria, yo lo veo como una mágnifica oportunidad para agudizar el ingenio y corregir muchos errores que se han cometido en los buenos tiempos, con el objetivo de asentar unas bases más sólidas para cuando superemos esta situación. Es fácil gestionar cuando las cosas van bien, ahora es el momento para que saquen la cabeza los gestores de verdad y desaparezcan los que buscaban la foto en los buenos tiempos.

¿Ilusión o Necesidad?

Esto es algo personal, pero me gustaría compartirlo con vosotros.

Desde hace mucho tiempo tengo la ilusión de montarme un negocio propio, más concretamente una casa rural. La cuestión es que no sé hasta que punto es una ilusión o una necesidad para poder llevar a cabo toda mi pasión por el sector hotelero sin estar supeditado a pautas de cadena o caprichos de constructores que han montado una división hotelera en su empresa.

Yo soy de los que estudié turismo porque me gustaba, no porque no me diese la nota media para otra cosa. Trabajo en hoteles porque me apasiona este mundo, pero cada vez encuentro más dificil motivarme con un proyecto hotelero y recurro a la frase "un hotel más". Por ello no sé si es esta frustación la que me lleva a tener la ilusión o ambición de poder tener mi propia casa rural y poder gestionarla con mi propio estilo como creo que es la hotelería, con mis errores, con mis aciertos, con mis dolores de cabeza...

En fin, como veis esto no va a ser muy relevante para muchos, pero me apetecía compartir con vosotros la inquietud de un hotelero de vocación que está decepcionado con lo que se encuentra y se genera ¿ilusión o necesidad?

¿FELIZ 2009?

Parece que no tiene sentido felicitar este 2009 que acabamos de comenzar, pues está destinado al fracaso. La hotelería ha tirado la toalla antes de empezar el año y parece más preocupada en que se acabe el año, que en buscar medidas ingeniosas para minimizar los efectos de la crisis.

Reducciones de plantillas, ahorro de costes, reducción de servicios, disminución de atenciones para los huéspedes y otras muchas medidas están a la orden del día y hace que viejas costumbres como fidelizar a los huéspedes se hayan convertido en algo menos prioritario.

No quiero decir que muchas de las medidas que se están tomando actualmente no sean necesarias, sino que muchas de ellas no deberían de haber existido en un principio, pero hemos vivido una etapa de bonanza y nos hemos fijado poco en ciertos aspectos que resultan primordiales resolver en tiempos de crisis. La resolución está resultando fácil, cortar por lo sano y sin miramientos.

Invito a todo hotelero a proponer fórmulas, que casualmente suelen resultar bastante más lógicas de lo que en un principio se puede pensar, para apaliar los efectos de la crisis sin tener que recurrir a medidas que afectan a huéspedes externos e internos. Volvamos a las buenas costumbres de apagar luces y ordenadores antes de irnos a casa e intentar minimizar otro tipo de costes que a la vez hacen un bien al medio ambiente.

¡Feliz 2009! a todos aquellos que aún piensen en que “yes we can”.

The Bloghotel

Este blog pretende ser una herramienta útil y práctica para todo profesional del mundo hotelero. Compartir experiencias, contactos y todo tipo de información hotelera, como hacemos en nuestro día a día en cualquier hotel del mundo, pero desde una plataforma distinta, es el principal objetivo, por lo que toda aportación será agradecida.

Además, compartiré con vosotros mis aficiones, pasiones e inquietudes, para que me conozcáis mejor y podáis compartirlas conmigo.